おかえり.jp 酒と山頭火 酒(日本酒) 酒の見つけ方 カップ酒 酒器にこだわる 酒肴 リンク 管理人紹介

酒

日本酒

日本文化の誇り、醸造酒の至宝


珍肴の館

日本全国のおいしい日本酒(地酒)

管理人endoyが実際に酒を味わってみた感想を添えての日本酒のご紹介です.
紹介文左の画像、またはオレンジ色枠の中の品名をクリックすると楽天市場各店の説明ページに行きます.
(各銘柄における、酒の画像とリンク先は、蔵元の銘柄変更、限定品による品切れなどのために紹介文と異なることがあります)
黒龍 吟醸いっちょらい(黒龍酒造 福井)

 きれいで美味しい水そのもの、といったような酒。決して香りや味に特徴があるわけではない。控えめながらなぜか心に残る酒。蔵元の秘蔵の酵母を使っているらしいのですが、この味わいは、目立たないけれどもそれだけに凄く奥が深いと思います。

 雪解け水のようなさっぱりとした酒には、北陸の濃厚な磯の珍味を。ホタルイカの沖漬け、このわた、干くちこ・・・あぁたまりません!! (珍肴の館で珍しい酒肴を紹介していますので、是非!)