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日本全国のおいしい日本酒(地酒)

管理人endoyが実際に酒を味わってみた感想を添えての日本酒のご紹介です.
紹介文左の画像、またはオレンジ色枠の中の品名をクリックすると楽天市場各店の説明ページに行きます.
(各銘柄における、酒の画像とリンク先は、蔵元の銘柄変更、限定品による品切れなどのために紹介文と異なることがあります)
武勇 純米吟醸 雄町(武勇 茨城県)

 酒米は雄町。精米歩合58%、日本酒度±0。

 炭素ろ過に頼らない自然な黄味がかった色。山田錦のような澄み切った透明さというよりは、雄町米の柔らかさが味を甘からず辛からずまとまっています。吟醸香は心地よくこれもバランスがとれています。

 酒肴は、酒が心地よく包み込む性質なので、それも味わえるように煮物系や湯葉、タコの刺身などはいかがでしょう。