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日本全国のおいしい日本酒(地酒)

管理人endoyが実際に酒を味わってみた感想を添えての日本酒のご紹介です.
紹介文左の画像、またはオレンジ色枠の中の品名をクリックすると楽天市場各店の説明ページに行きます.
(各銘柄における、酒の画像とリンク先は、蔵元の銘柄変更、限定品による品切れなどのために紹介文と異なることがあります)
志ら菊 純米大吟醸 (仙頭酒造場 高知)

 この大吟醸は「月の志ら菊」というのが正式名称のようです。月の美しい季節にぴったりといえましょう。この酒に使われた酵母はワイン酵母と日本酒酵母の掛け合わせで得られた特殊なものだそうです。

 華やかな芳香。舌にのせると酒がじんわりとしみてきます。
 いつまでも舌に残る柔らかで甘い(それでいてしつこくない)味は、いわゆる一般的な日本酒の印象とは明らかに異なります。口の中から喉まで広がる絹のカーテンのようなしなやかな後口。これは酒だけで完結した満足度が得られるタイプのものです。

 これと比較したいのは、(私がこれまでにいただいたものの中では)雲の井大吟醸「明星」(現在は別ブランドになっています。「雲乃井 純米大吟醸生一本」など)、郷の誉大吟醸「花薫光」といった酒です。こういう酒があるので、酒飲みはやめられません。