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日本全国のおいしい日本酒(地酒)

管理人endoyが実際に酒を味わってみた感想を添えての日本酒のご紹介です.
紹介文左の画像、またはオレンジ色枠の中の品名をクリックすると楽天市場各店の説明ページに行きます.
(各銘柄における、酒の画像とリンク先は、蔵元の銘柄変更、限定品による品切れなどのために紹介文と異なることがあります)
立山 純米吟醸 (立山酒造 富山)

 北陸の酒です。これも管理人の定番、富山の「立山」。

 純米吟醸とはいってもこれはふんわりとした感じよりは、きりっと一本筋の通った切れ味の良い香りです。
 味はといえば...これはなんと表現したらいいのでしょうか、「淡麗」といえばそうかもしれませんが、これは「豊かな淡麗さ」です。 そこには、ベルベットに包まれた「力強さ」が眠っているのです。 まだ厚い雪の下で春を待つふきのとうの芽のように、目立たないけれど着実に胸に響いてくるもの、そういう力を感じる滋味深い味わいなのです。

 酒肴は、牡蛎鍋。煮えるまで飲みながら待つのもよし、後のおじやで余韻を楽しむのもよし、まさに冬の醍醐味です。