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日本全国のおいしい日本酒(地酒)

管理人endoyが実際に酒を味わってみた感想を添えての日本酒のご紹介です.
紹介文左の画像、またはオレンジ色枠の中の品名をクリックすると楽天市場各店の説明ページに行きます.
(各銘柄における、酒の画像とリンク先は、蔵元の銘柄変更、限定品による品切れなどのために紹介文と異なることがあります)
麒麟山 純米吟醸 (麒麟山酒造 新潟)

 麒麟は、龍と牛とが交わって生まれたと古くから伝えられる、幸福をもたらすとされる瑞獣(ずいじゅう)です。あの鳳凰とも並び称せられます。さて、その名を戴いたこの酒。ラベルには、酒米 五百万石、精米歩合 58%、酸度 1.4、杜氏 小越平之丞とありました。

 純米らしい、米の微かでありながらふくよかな香り。
 口にすれば、舌を包む甘い清水のような味わいの奥で、わずかに感じる苦みが全体を引き締めています。しっかりとした味の像はそのまま喉を伝って腹の奥に静かに消えてゆきます。
 さりげなくも印象に残る「昔飲んだ湧き水」のような自然の味のハーモニーが心憎いです。「飲み飽きない酒」の典型。