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日本全国のおいしい日本酒(地酒)

管理人endoyが実際に酒を味わってみた感想を添えての日本酒のご紹介です.
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(各銘柄における、酒の画像とリンク先は、蔵元の銘柄変更、限定品による品切れなどのために紹介文と異なることがあります)
峰の白梅 純米酒 瑞(しるし) (福井酒造 新潟)

 越後の三梅、「越の寒梅」「雪中梅」「峰の白梅」のうちの一つ。

 純米酒らしい、なんとも懐かしい米の香り。
 それでは味は、と思って口にした瞬間、驚くほどすっと通り抜けてしまいます。喉にもほとんど感覚は残りません。それではもう一度香りは、と思い、利き酒のように舌の上に乗せて息を吸い込むと、混じりけのない春の野辺の香りが鼻をくすぐります。 さらに二杯目から舌の上に残る軽やかな甘み。 淡麗ではありますが、飲む毎に心が豊かになっていくような嬉しい酒です。さすが越後の三梅の一角です。恐れ入りました。

 干物を網焼きで炙りながら雪見酒といきたいところです・・・