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日本全国のおいしい日本酒(地酒)

管理人endoyが実際に酒を味わってみた感想を添えての日本酒のご紹介です.
紹介文左の画像、またはオレンジ色枠の中の品名をクリックすると楽天市場各店の説明ページに行きます.
(各銘柄における、酒の画像とリンク先は、蔵元の銘柄変更、限定品による品切れなどのために紹介文と異なることがあります)
金泉(酒は百薬の長)(純米吟醸)(堀本酒造→相原酒造 広島)

 これはブックマークでも紹介している高松の渡邉酒店さんのおすすめの一品。なんといっても名前がいい。単純だけど実にいい。酸度1.3、原料米八反35号。

 香りはまさに青林檎。そして黄金色であるところが余計にそれらしい。この色で出せるとは炭素濾過をほとんどしないのでしょう、よほど自信がある出来なのでしょうか。
 甘酸っぱいような懐かしい香りが鼻孔をすり抜けます。
 味についても同様で、ほんの少しだけ酸っぱさが残りながらも爽やかさだけが口に残るのがなんともよい。軽やかな感じ。これは結構いけてるかも。『甘い西の酒』という常識に挑戦か。アルコール度は15.0〜16.0なのにこの飲みやすさはただものじゃない。食前酒にもいいのでは。百薬の長もいいけど飲み過ぎてしまうよ〜(嬉)。

 これは酒肴の選択が難しいです。むしろ洋風に生ハムかな。オードブルに合う珍しい逸品。日本酒の吟醸香に魅せられた人にはたまらない。