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日本全国のおいしい日本酒(地酒)

管理人endoyが実際に酒を味わってみた感想を添えての日本酒のご紹介です.
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(各銘柄における、酒の画像とリンク先は、蔵元の銘柄変更、限定品による品切れなどのために紹介文と異なることがあります)
金鶴 特別純米酒(有限会社加藤酒造店 新潟)

 無色透明。純米らしいふっくらとした、しかし控え目な香りです。味は辛口でひきしまっています。
 味は、飲むほどにさわやかな舌触りになっていきます。飲み飽きせずいくらでも飲めて普段酒にぴったり。「〆張鶴」よりも辛いが「北雪」よりはいくぶん甘いといったらわかっていただけましょうか。佐渡の銘酒、もう一つみっけ。

 肴は、エシャレットを味噌で、あるいは蛸を山葵醤油で。