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日本全国のおいしい日本酒(地酒)

管理人endoyが実際に酒を味わってみた感想を添えての日本酒のご紹介です.
紹介文左の画像、またはオレンジ色枠の中の品名をクリックすると楽天市場各店の説明ページに行きます.
(各銘柄における、酒の画像とリンク先は、蔵元の銘柄変更、限定品による品切れなどのために紹介文と異なることがあります)
桑乃都 吟醸 逸品(小澤酒造場 東京都)

 精米歩合60%、アルコール度17〜17.9%、日本酒度+5。

 無色透明。青林檎とパイナップルを足して2で割ったような控え目な芳香。
 実にまろやかな味。後味はすっきりとしているが、僅かに後を引くのは米の美味しさそのもの。ちょっと甘くて柔らかくて、それでいてくどくない。鼻孔に残る香りはほとんど感じられませんが、口に入れるとなにやら酒の中に先ほどの香りがくるまれているような。ともすれば吟醸にあるアルコールのとげとげしさもない。
 舌も喉も米の豊かな香りに包み込まれてうっとりとしてしまうようないい酒です。当たりです。辛口には入るのでしょうが、これは芳醇辛口(矛盾かな?)とでもいいたいような味の深い小生好みのお酒です。今度は純米を楽しみたい、と思わせます。

 これは酒肴選びが難しいです。夏というよりは秋に相応しい酒とみました。ここは、焼き椎茸に醤油をつけたの、とか、きのこのバター炒めとしましょうか。