おかえり.jp 酒と山頭火 酒(日本酒) 酒の見つけ方 カップ酒 酒器にこだわる 酒肴 リンク 管理人紹介

酒

日本酒

日本文化の誇り、醸造酒の至宝


珍肴の館

日本全国のおいしい日本酒(地酒)

管理人endoyが実際に酒を味わってみた感想を添えての日本酒のご紹介です.
紹介文左の画像、またはオレンジ色枠の中の品名をクリックすると楽天市場各店の説明ページに行きます.
(各銘柄における、酒の画像とリンク先は、蔵元の銘柄変更、限定品による品切れなどのために紹介文と異なることがあります)
月丸 純米(西岡河村酒造 福井)

 無色透明。純米酒特有の少し甘い米の香りがグラスから立ち昇っています。

 ところが含んでみれば、その香りからは意外なほど口当たりがよい。酸度が低い分、辛さもかなり和らいでいる。口の中にほとんど後味を残さない。すっと通っていく。わずかに鼻孔を抜ける芳香は秋風のように涼しげであるが、あくまで微かで控え目である。
 喉越しも心地よい拡がりを持った後で、さらっと流れ落ちて潔い。毎日でも飲めそうな飽きの来ない感じがいいです。日本酒度も低めなので、初めて日本酒を試してみようという方にもお奨めです。

 肴は、味のよく染み込んだ厚揚げあたりがいいでしょうか。脂ののった秋刀魚の刺身なんかも味を引き立てて相応しいのでは。

(サイト管理人注:もともと東京都八王子市の西岡酒造で醸されていましたが、平成15年に福井県に移転して現在は西岡河村酒造で造られています)