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日本全国のおいしい日本酒(地酒)

管理人endoyが実際に酒を味わってみた感想を添えての日本酒のご紹介です.
紹介文左の画像、またはオレンジ色枠の中の品名をクリックすると楽天市場各店の説明ページに行きます.
(各銘柄における、酒の画像とリンク先は、蔵元の銘柄変更、限定品による品切れなどのために紹介文と異なることがあります)
南部美人 純米吟醸 (南部美人 岩手県)

 日本酒度+5 酸度1.5。精米歩合50%。酒米は麹米/ぎんおとめ、掛米/美山錦。醸すのは南部杜氏の山口一杜氏です。

 酒蔵自らの紹介文。「香ばしいナッツ、炊き上がったご飯のような鼻をくすぐる心地よい香り。口中にはやわらかな酸味も顔をのぞかせ、どことなく人なつっこさを漂わせる。純朴さと芯の強さが備わった東北らしい風土色を感じさせる酒である。」

 どっしりとした野太い、しかしそれでいて柔らかい酒。酒肴としては、もうそろそろ”やっこ”が美味しくなる季節。スライスしたタマネギとかつおぶしを乗せて醤油とごま油をかける中華風で一杯もまた愉し。