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日本全国のおいしい日本酒(地酒)

管理人endoyが実際に酒を味わってみた感想を添えての日本酒のご紹介です.
紹介文左の画像、またはオレンジ色枠の中の品名をクリックすると楽天市場各店の説明ページに行きます.
(各銘柄における、酒の画像とリンク先は、蔵元の銘柄変更、限定品による品切れなどのために紹介文と異なることがあります)
一人娘 吟醸「さやか」 (山中酒造店 茨城県)

 原料米:美山錦。精米歩合:50%。日本酒度:+5.0 酸度:1.5。

 管理人が茨城県つくば市に住んでいた頃からの愛用酒。なんてったって「一人娘」という名前がいいですね。大事に造った酒、という感じがするじゃないですか。もちろん、そういう気持ちで醸されていると思います。

とにかく綺麗な酒質で、口元から喉に吹き抜ける爽やかな春風のような飲み口は、ヤミツキになること間違いなし。香りも仄かですが絶品です。

 酒肴としては、薄味の煮物や焼き魚なんかが相性が良さそうです。タケノコと鰹節を煮た土佐煮、干し鰈の焼いたのなんてのがピッタリではないでしょうか。