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管理人endoyが実際に酒を味わってみた感想を添えての日本酒のご紹介です.
紹介文左の画像、またはオレンジ色枠の中の品名をクリックすると楽天市場各店の説明ページに行きます.
(各銘柄における、酒の画像とリンク先は、蔵元の銘柄変更、限定品による品切れなどのために紹介文と異なることがあります)
繁桝 純米大吟醸 (高橋商店 福岡県)

 この酒はもう20年近く前につくば市の麒麟倶楽部で(たぶん九州出身の)マスターから教えてもらったもの。店は今もやってるでしょうか・・・。

 原料米:山田錦。日本酒度:+2.5。精米歩合:50%。

 どちらかと言えば辛口なのですが、芳醇辛口と表現したほうがいいような果実のような香りと自然な甘み。その豊かさと満足感はどなたにも納得いただけることでしょう。

 口当たりの良いソフトな香りと味わいは、むしろ常温近くで愉しめるものかもしれません。冷やして飲んだけどちょっともったいなかったかも。

 酒造サイトにて、この酒と合うオススメ料理が載っていました。「薄味を基本に適度のコクとまろやかさが味わえます。魚介類のグラタン・鮎の塩焼き・白子酢。」。なるほど、グラタンとは気が付きませんでした。