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日本全国のおいしい日本酒(地酒)

管理人endoyが実際に酒を味わってみた感想を添えての日本酒のご紹介です.
紹介文左の画像、またはオレンジ色枠の中の品名をクリックすると楽天市場各店の説明ページに行きます.
(各銘柄における、酒の画像とリンク先は、蔵元の銘柄変更、限定品による品切れなどのために紹介文と異なることがあります)
亀の王 純米吟醸 生貯蔵酒(久須美酒造 新潟県)

 原料米:亀の尾・山田錦。精米歩合:55%。

 美しく柔らかい酒。日本酒好きなら誰でも気に入るであろう懐の深さを感じる酒。「亀の翁」よりもファンは多いのではないでしょうか。

 仄かな吟醸香。口に含んだ時の馥郁たる味わい。飲み干した時の余韻もなくスーッと切れる後味。その嫋(たお)やかな上品な飲みくちは、日本酒の中でも特異的なものではないでしょうか。あまり出会えない酒だけに目にしたら是非入手していただきたい一品です。冷やから常温でゆったりと味わいたい。

 ねぎ焼き、あるいは玉ねぎの塩味炒め、エノキのバター炒めなど、単純だけれど素材の味を楽しめる酒肴で。この酒はきっとどんなおつまみでも受け容れてくれることでしょう。超オススメです。