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日本全国のおいしい日本酒(地酒)

管理人endoyが実際に酒を味わってみた感想を添えての日本酒のご紹介です.
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(各銘柄における、酒の画像とリンク先は、蔵元の銘柄変更、限定品による品切れなどのために紹介文と異なることがあります)
紬美人(つむぎびじん) 純米(野村醸造 茨城)

 酒米は茨城県産の五百万石と千代錦。精米歩合65%、日本酒度記載なし。この酒は、香りはごくわずかだけで、控えめな感じです。味は淡麗辛口そのもの。いや、淡麗というよりは、わざと「純米」の「コク」をなくしたようなさらりとした印象。この綺麗さはスゴイかも。こういう酒は油断なりません。ついつい飲み過ぎてしまう「飲み助殺し」です。

 酒肴は、酒が控えめな分、多様性があるでしょう。蛸刺しでやってみましたが、かなりいけます。