2004/07/10　亀泉 特別純米酒・・・米、水、酵母全て高知に拘り醸したお酒です。上品な香り、しっかりした味わい、キレの良さから、とても丁寧な造りをしていると感じます。比較的強めの辛口酒で高知の豪快な酒処のイメージが目に浮かびます。常温に近い温度では、コクがあり辛さも幾分まろやかに感じ杯が進みます。

2004/06/27　独楽蔵 然 特別純米・・・酒本来の旨味と、しっかりした味わいが、ランクの高い純米酒を醸しています。辛口の感じも心地よく、そのあと自然に体に吸い込まれるような感じがします。トータルバランスが良く、どのような料理とも相性が良いと思います。イメージとしては、しっかりした味わいの中華料理などと合わせても面白そうです。

2004/06/26　美丈夫 群田鶴･酒門・・・心地よく香る吟醸香、酸が強く甘みを感じ巨峰を思わせる香りとフルーティな味わいが美味。口に含んだときの、とろっとしたインパクトがとても強く味わいが持続します。生酒ではないと思いますが、生酒と言われても疑わないほどフレッシュ感がある。

2004/06/20　澤乃井 大吟醸・・・洋梨のような香り、酒度＋５ということですが酸度が強く、口当たりは甘く感じ、酸味の強さから果実酒的な印象を持ちました。ハッキリした味わいと、含み香が印象強く、特徴のある大吟醸だと思います。私は、もう少し透明感があったほうが良いかなと思います。

2004/06/06　蒼田 純米酒・・・喜多屋様ホームページプレゼントコーナーより当選しました！ありがとうございます！！飲むときはあまり感じないのですが、栓を抜いたときの香りがいいです。しっかりとした辛口の味わいが口全体に一気に膨らみ、ふんわりと旨味が残る感じです。お米（山田錦）の味わいを上手に生かしていると思います。普通は飲み続けると、だんだん慣れてきて最初のインパクトを感じなくなるのですが、このお酒は、存在感を保ち続ける感じがします。黒い瓶のデザインも美しく、視覚的にもより美味しく感じました。

2004/05/23　初亀 富士山・・・澄んだ香り、若干酸味のある辛口酒。とても口当たりが良くバランスが取れていて美味しい。飲み続けると甘さと透明感が感じられ、益々口当たりが良くなります。

2004/05/19　力士 純米酒・・・水のような口当たりでスーッと飲める。後口にほんのりと辛さを感じる。どんな料理とも相性の良い酒だと思います。また常温で飲むと飲みやすく、さらに旨味が感じられ、しっかりとした味わいになり美味。

2004/05/06　美丈夫 舞(松山) うすにごり・・・とても酸が強くグラスに注ぐと気泡が沢山付きます。フルーティーな味わいでキレが良く米の旨味も感じられ軽やかな感じが良いです。もう少し甘口が好みですが、食前酒として楽しめると思います。

2004/05/03　越乃かぎろひ 百寿 純米酒・・・米の旨味が感じられる透明感のあるキレの良い純米酒。気持ち辛口で飲みやすい。

2004/05/02　武甲正宗 秩父夜祭ばやし 本醸造酒・・・甘味の中にワインのような渋味があり美味しい。キレが良く、くせが無い透明な感じが良いと思います。

2004/04/29　東光 純米吟醸酒・・・口に含んだ瞬間に甘酸っぱく、直ぐに辛さが広がります。辛さの中に旨味とコクがあり、パンチの効いた酒でした。香りがもう少し欲しいところ。

2004/04/08　香の泉 朝しぼり 生酒原酒 特別純米酒・・・酸味が強く、とてもフルーティーで美味しいです。しつこくなくフレッシュ感があり、ワインのような感じさえします。純米酒らしくなく透明感があります。キムチ等の辛い料理と相性が良いかと思います。

2004/04/05　獺祭 遠心分離50 純米吟醸・・・香り華やか、ピリッと酸味があり、とてもフルーティーで甘味のある味わいが美味しいです。雑味がなく、とても純粋な感じで飲みやすいです。

2004/04/04　栄光冨士 古酒屋 手造り純米吟醸(DEWA33)・・・上品に香る吟醸香。口に含んだ瞬間の存在感が凄いです。甘く、苦く、酸っぱい旨味が一気に広がり、一気に引いていく。この旨味とキレは、あまり体験したことがありません。本当にキレが良く飲み飽きしないと思います。一飲の価値有りです。

2004/03/21　澤乃井 三段仕込・・・日本酒の香り強く、甘味があり濃厚な味がします。若干アルコール感が残りますが、この手の価格帯の的をついた酒だと思います。 2004/03/13　赤城山 名月 特別本醸造・・・ほんのり香り、しっかりとした米の旨味と辛さが伝わります。味わいに透明感があり、料理との相性も良いです。この蔵元の酒は値段の割りに上質な酒が多いと思います。 2004/03/07　真澄 あらばしり 本醸造生原酒・・・濃くしっかりとした味わい、口全体に甘味と酸味が広がります。若さも感じられとても良い仕上がりです。今回は車山高原にスキーに行った際、ビーナスライン入り口のセブンイレブンで購入しましたが店主曰く蔵の横なので取り扱っているとのこと、確かに横は宮坂醸造さんでした。 2004/03/07　澤乃井 新しぼり・・・リンゴのような吟醸香、フレッシュな酸味がある味わい、舌が少しピリピリします。多少苦味も感じられ若さみなぎる酒といった感じです。後味はとても澄んでいて爽やかです。 2004/02/21　醴泉 特吟・・・上品な上立ち香。しっかりとした味わいでパンチがあり飲む度にガツンときます。味わうごとに米の旨味を感じられ、辛口の余韻が存在感を醸します。掛・麹米ともに兵庫県東条町産特Ａ山田錦４５％精米と贅沢なお酒です。 2004/02/13　玉乃光 酒魂 純米吟醸・・・酸味と辛さ、しっかりとした旨味と変化する。純米吟醸の文字通り純米酒と吟醸酒の両方の味わいが楽しめる価格相応の味わいのお酒だと思います。 2004/02/10　悠楽 純米吟醸・・・吟醸香が強く少し苦味を感じました。あまり味わったことの無い独特な味わいがあります。 2004/02/10　ささ一 純米吟醸無ろ過・・・フルーティーな香りと味。まろやかに甘く、まるでジュースを飲んでいるような感じです。キレがあるので飲みやすいのですが、口に含んだときの香りのインパクトが強く純粋にお酒を楽しむのに良いと思います。 2004/02/08　悠久の雫 本醸造からくち・・・香りなく端麗で辛口際立つお酒です。飲み口がやさしく料理を邪魔することなく飲めると思います。 2004/02/01　独楽蔵 純米吟醸 しぼりたて生・・・ほんのりと吟醸香がし、口に含むとリンゴのような強い香りと甘みが一気に膨らみ、スーッと消えていきます。甘口の白ワインにも似た味わいで、誰でも素直に美味しく感じられると思います。 2004/01/24　純米ハレギク 純米酒・・・トロッとした濃厚なしっかりとした味わいの辛口酒です。濃厚なお酒が好みの方にお勧めです。 2004/01/22　黄桜 金印・・・口当たりがやさしく、すーっと喉を通る、あっさりしたやや辛口のお酒です。何となくトウモロコシのような味がするのは気のせいでしょうか？ 2004/01/11　黒松翁 無農薬栽培米 特別純米酒・・・甘みを感じ、その中にしっかりとした米の旨味を感じるお酒です。芯がしっかりしているので、どんな飲み方、料理にも合うと思います。 2004/01/08　越乃寒梅 超特撰 大吟醸酒・・・水のような喉越し、すーっと何の抵抗も無く入ってきて、上手く味を表現できません。美味いです！！あえて表現するなら、甘くもあり、辛くもあり、酸っぱくもありという感じです。一般入手は難しいと思いますが、お薦めです。 2004/01/04　琵琶のさゝ浪 毛呂美酒 純米生酒・・・フレッシュな香り、口全体に甘辛さが広がり、ふんわりと消えていきます。純米酒なのに吟醸酒のような透明感があり、とても飲みやすいお酒です。価格も手頃で簡単に手に入るなら晩酌酒としてもってこいだと思います。 2003/12/23　良志久 純米酒・・・大和川酒造店様ホームページプレゼントコーナーより当選しました！ありがとうございます！！無色透明で微かに吟醸香に似た香りがします。しっかりとした酒の旨味を感じ少しの余韻を残して、ふっと消えます。飲み飽きすること無くどんどん飲める感じです。味の濃い漬物と合うと思います。 2003/12/15　真名鶴 初雪だより 本生しぼりたて・・・真名鶴酒造様ホームページプレゼントコーナーより当選しました！ありがとうございます！！フレッシュな香り。新酒独特のアルコールの刺激感があります。辛口でツンツンした感じがあるので時間をおいて、もう少しまろやかになったら、また面白いと思います。 2003/12/08　芳水 冷卸 播州山田錦・・・ふわっと軽やかに酒の旨味が広がっていきます。純米酒ですが透明感があり丁寧に造られているのが分かると思います。 2003/12/07　仙の道 純米酒・・・ぬる燗にして飲みました。薄っすらと黄色でチクッと刺すような強い辛味を感じる濃醇な味わいの酒。とても存在感があり口の中に余韻が続きます。 2003/12/01　一本義 純米酒・・・甘→辛と変化し、しっかりと旨味とコクを感じながら消えていきます。ほど良く渋味があり美味いです。 2003/11/23　伝承の十代目 原酒 純米吟醸酒・・・バナナを思わせる香り、スーッと喉を抜け旨味が残ります。しっかりと味があるが嫌味が無い。原酒ということを忘れて飲み過ぎてしまいます。しかし五百万石60%精米の原酒で、これ程までに飲みやすいとは素晴らしいと思います。 2003/11/10　尾瀬の雪どけ ひやおろし生詰原酒 純米吟醸酒・・・フルーティーな吟醸香、最初酸味と渋味が感じられ、やや辛口でまろやかに消えていきます。原酒なので口当たりが強いですが料理に合わせようとせず、酒メインでなら美味しいと思います。 2003/11/01　幻の瀧 純米吟醸酒・・・淡麗の辛口で、独特のコクと言うか旨味があります。それなのに透明感がありキレが良く、すいすい飲めます。 2003/10/27　五郎八 にごり酒・・・-20度の超甘口。とっても甘い香りがします。甘いけど美味い！甘酸っぱくアルコール度(21度)が高いので、喉を通った時にピリッと感じます。ロックか水割りでグイグイいけてしまいます。 2003/10/23　澤乃井 純米大辛口・・・これまた辛いです。日本酒度+10 酸度の高い純米酒なのでコクが有りパンチが効いている感じです。少量でノックアウトされそうな強さです。 2003/10/20　からくち千駒 酔生・・・千駒酒造様ホームページプレゼントコーナーより当選しました！ありがとうございます！！口に含んだ瞬間から辛さが口いっぱいに広がります。辛〜い。美山錦を使っているので、もう少しお米の味を大切にしたほうが良いのでは・・・。 2003/10/16　越乃梅里 しぼりたて蔵出し新酒・・・とても若々しく新酒らしい味わいです。淡麗辛口と分かりやすく透明感があり、すっきりとした飲みやすいお酒です。価格も720ml 650円と手ごろです。 2003/10/14　雑賀 純吟・・・フルーティーな香りが強く、旨味がぐっと込み上げてくる味わいで、すっと抜けて行きます。とても飲みやすく透明感があるのに旨味がしっかりとある美味しいお酒でした。 2003/10/07　空谷 純米大吟醸酒・・・吟醸酒を味わう会のお土産です。香り高く辛さが強く感じられるキレの良いお酒です。２〜３杯飲むうちに辛さは気にならなくなりとても飲みやすいです。野菜の煮物やさつま揚げ等シンプルな料理と相性が良いと思います。 2003/09/22　大鬼 純米吟醸生原酒・・・芳醇な味わいと酸味が利いている、しっかりとしたお酒です。蔵元にお邪魔し試飲させてもらい直接購入しました。 2003/09/20　虎の目醒 吟醸ブレンド酒・・・甘く濃厚でまろやか、ふわーっと消える味わいが旨いです。雑味が無くとても清楚な印象を受けました。 2003/09/18　醸し人九平次 純吟・雄町50・・・甘酸っぱく、ほど良い苦味のある芳醇な味わい。喉を通る時に一瞬辛さを感じ、すーっと切れていきます。これまた最高に美味い酒です。お勧め！ 2003/09/09　義侠 純米生原酒60%・・・生原酒の濃厚な味と旨味が凝縮されています。その旨味が喉を通り過ぎてもジワーッと残ります。最高に美味。これ以上の酒に出会うことはあるのかというほどです。購入には苦労しますが後悔はしないと思います。 2003/09/06　小倉美人 純米吟醸酒・・・美酔様ホームページプレゼントコーナーより当選しました！ありがとうございます！！ ひらしま酒店様のオリジナル酒（福岡・杜の蔵製造）です。まずは冷やでフルーティーな吟醸香、甘→辛→苦と味の変化が楽しめるしっかりとした酒でした。これならとぬる燗で一口、辛さが際立ちまろやかに抜ける美味い酒です。私はぬる燗が良いと思います。水割りにすると最後の苦さが残らずキレの良い酒になりました。これも結構いけます。 2003/08/23　良志久 吟醸酒・・・大和川酒蔵店様ホームページプレゼントコーナーより当選しました！ありがとうございます！！無農薬栽培米使用ということで、とりあえず常温で一口。とてもよい果実香で、ふんわりとした口触りから広がる辛味、ナッツのような香ばしさが残る気がします。次に冷酒、飲みやすいです。す〜っと入っていきますが何か物足りなさ感が残ります。もう少しやんちゃな感じがあっても面白いかもしれませんね。 2003/08/21　田酒 特別純米酒・・・燗して飲みました。美味い！濃厚な味わいで辛味と渋味が絶妙なバランスです。最初は冷酒で飲みましたが燗にして正解でした。 2003/08/20　秋鹿 無濾過生原酒 六號酵母 山田錦80%・・・８０％精米ということで興味津々。味わいは多少辛さを感じますが日本酒度＋７と書かれているような辛さでは有りません。酸味とのバランスが良いのでしょう口の中で転がすと甘さも感じます。とても飲みやすくキレがあり、お気に入りの１本になりました。 2003/08/13　舞ほたる 純米吟醸 生貯蔵酒・・・高野酒造様ホームページプレゼントコーナーより当選しました！ありがとうございます！！感想ですが、口に入れた瞬間に甘みが一杯に広がり、喉を過ぎた時には心地良い辛味と酸味が感じられ、その中に純米の旨味もしっかり出ている飲みやすいお酒です。濃い口の料理に良く合います。 2003/08/12　赤城山 男の酒 本醸造酒・・・キレが良くて飲みやすいです。冷やでも燗でも旨いと思います。コストパフォーマンスも良いのでお気に入りの１本です。 2003/08/04　白扇 本醸造生貯蔵酒・・・日本酒独特の香り有り。爽やかな辛口でバランスよく飲みやすい。 2003/08/01　喜楽長 純米吟醸 生・・・心地よい甘口で香りが良くておいしいです。とても飲みやすいです。 2003/07/26　香露 純米吟醸・・・すっきり甘口、雑味が無くてホントおいしいです。夏に合います さすが協会９号酵母誕生蔵。もっと安価なら尚良いです。 2003/07/25　天覧山 純米吟醸・・・気持ち辛口ですっきりしていますが、しっかり味があります。味吟醸なので関東のお酒ですが関西人好みでしょうか。 2003/07/21　上善如水 純米酒・・・上手ですね。上善らしさも純米らしさも出てるって感じです。涼しい季節に、より美味しく飲めそうです。 2003/07/19　吟ぎんが 純米吟醸・・・すっきりしすぎかな、可もなく不可もなくという感じでした。もう少し特徴が欲しいですが、この透明さが特徴と言えば特徴です。 2003/07/17　琵琶のさゝ浪 無濾過純米生酒・・・飲み口すっきり＆しっかりした旨味がありました。埼玉で育ち大阪に住んでいますが、酒処としてはマイナーな埼玉のお酒が飲めたことに感動しました。 2003/07/16　真澄 あらばしり 純米吟醸生原酒・・・真冬に出荷された生酒ですが、酒屋さんの良い管理のお陰で夏場にちょっとプレミアがついてましたが買えました(笑)。とろりとしている甘口で白ワインを感じさせる最高の美味さです。