かにに関しては、商品が到着しましたら、なるべく早い時期にお召し上がり下さい．冷凍保存しますと極端に味が落ちますので、冷凍庫には入れず、冷蔵庫（温度＞０℃）で保存してください．２日程度なら冷蔵庫でも美味しい状態を保つことができます．
鮭を切り身にしても一本では多すぎるという方へ
毎回食べる量毎に分けて、冷凍室で凍らせて保存します．
食べる時に、一旦解凍してからグリル等で焼いたり、アルミホイルに包んで焼くなどします．
このようにして、冷凍保存すれば１ヶ月程度は美味しく頂くことができます．
安くて美味しい北海道の新鮮な海産物を是非お試し下さい．