「注文の多い郷土料理店」

＠さて、現在の状況と言えば神主は常駐せず、正月の初詣や例祭等の時にだけ氏子が集まって神社の体保っているに過ぎず、境内はあまり手入れ行き届かないとめとても 歴史上重要な役割を果たしてきた神社とは思われない。
この神社の立地を見ると、なるほど地域の然るべき地の利を考えていることが分かる。

　ちなみに、「神道集」に書かれている武蔵六社宮とは、

• 府中六社宮＝大国魂神社（武蔵国総社） 　　
• 　　一の宮＝小野大明神（多摩市一の宮） 　　
• 　　二の宮＝小河大明神（あきる野二の宮） 　　
• 　　三の宮＝氷川大明神（大宮市氷川神社） 　　
• 　　四の宮＝秩父大菩薩（秩父市秩父神社） 　　
• 　　五の宮＝金　大明神（児玉郡神川村二宮金神社） 　　
• 　　六の宮＝椙山大明神（横浜市港北区椙山神社）

　さて、この二宮神社がなぜ当時の面影を残さず貧相な境内なのか？

４．二宮城祉

「吾妻鏡」「太平記」（南北朝時代）に武蔵七党系図の内、西党の一族にこの二宮に土着した二宮氏の名前がある（二宮左衛門太郎）。

昭和５７年教育委員会によって発掘調査され、柱穴の列や陶器片が発見され中世の居館跡が確認された現在の地名：大屋敷が二宮城祉と推定されているが、今は一般の家が建てられてしまっている。

５．西秋留石器時代住居跡（あきる野市牛沼２６５）

昭和７年（１９３２）発掘され、昭和８年に国の史跡に指定された。

秋川河岸段丘の崖際にあり、８個の住居跡が発見された。
敷石住居跡が数カ所に丸く敷き詰めてある例は当時関東地方には珍しく群居跡と考えられていた。
遺跡の様子が変化に富み昭和初期の日本考古学史に残る発掘の一つとされる。
炉跡と考えられる所から磨製石剣や土製の漁具用錘や土器が出土され、縄文中期後半の頃のものと思われている。

発掘後復元住居が作られて保存されていたが、戦時中に荒廃滅失してしまったと言う。
現在の敷石跡は昭和４３年に国の補助金により改修されたものである。

＠が、いま訪れてみると、案内板も古ぼけ、錆だらけの金網に囲まれている史跡はまるで火事になった家を取り除いた跡のようである。
いったい誰が管理しているのか、と声がでそうである。

６．舞知川（もうちがわ）

段丘崖の下にある沢山の湧水を集めた川。

普門寺付近から流れ出た藍染川と野辺の八雲神社から流れ出た細川が前田小学校付近で合流し、舞知川となって秋川に流れ込んでいる。

元は多摩川に流れ込んでいたものが、流路を変えられたという事である。

７．秋川の河岸段丘

段丘崖の下２、３メートルのところに沢山の湧水池をもたらしている。

そこから流れ出た水は現在も住宅の間を川となって流れ景観を作り出している。
また、伏流水は浅い井戸をもたらしていて水利が得やすい環境のため、古くから集落の発生を促している。
（大部分、地下５、６ｍより浅く、１０ｍを越すものはほとんど無い）

８．法林寺（あきる野市小川８９９）

臨済宗南禅寺派神応山、本尊：正観世音菩薩
開山、開基派不明。９１２年（平安時代）に再興。更に１３９４年（室町時代）に大江道廣を開基として円融禅師によって開山、再興された。

本尊は聖観世音菩薩、寺格は廣園寺（八王子市山田）の末寺

寺の北側に総門と土塁、そして水堀の跡があり、南側は秋川に落ちる崖となっていることから、武士の居館（城）であったと推測されている。

寺というものの歴史的な性格の一面を窺い知ることができるように思われる。
門前の赤松は市の天然記念物に指定。
鎌倉八幡宮より遷座された木造達磨大師座像と木造円融禅師座像がある。

９．玉泉寺あきる野市二宮２２６５）

天台宗延暦寺派　鷲峰山不動院、本尊：阿弥陀如来

１６４１年（江戸時代：寛永１８年）　上野寛永寺衆徒吉禅院が開基。
東秋留小学校の前身である二宮小学校として明治６年から２４年まで開校。文字通り寺子屋だったわけで、これも寺の社会的一面を思わせる。
本尊の他に成田不動より遷座した木造不動明王座像がある。

　以上、私の”城”の周辺にある様々な「食材」の中から郷土料理に使えそうなものをピックアップしてみました。 次回、これを使ってどんな「郷土料理」を作るか考えていきます。お楽しみに！

第三回：材料の吟味（２月）

材料の美味しそうなところを見つけるために（但し、あればの話）もう少し縦から 横から見直してみました。
　一／二回目で選んだ「食材」について更に吟味を加え、また今の状況を私の感じたところで触れてみました。
さて、”料理”の構想を練るに当たって、この食材がいったいどのように使えるのかを調べるために、 今まで調べた内容を元にいくつかの視点から切ってみることが必要です。
その視点として次の６つの物差しを考えました。

1. 年輪度（単純に、古さの程度）
2. 歴史力（歴史の中で及ぼした社会的影響力）
3. 形成力（地域のシンボルとして、地縁的な環境づくりに力があったか）
4. 現在力（今の実力はどうか、形成力を維持しているか）
5. 保存性（手入れ良く保存され、磨かれて今も当時を語っているか）
6. 未来力（未来に向けて、形成力を発揮することができるか）

　この物差しに照らしてみると、ここに取り上げた材料は１．　２．　３．あたりまでは何とか及第点を与えられそうですが、４．　５．　６．になるとだんだん心細くなってきます。

　それは何故なのか、どうすれば未来に向けて地域のアイデンティティーとすることができるのか。
どうやら、このあたりが目指す多摩料理の核になりそうです。

　これには、もう少し社会全体の歴史（日本史）を深く押さえないと答えがみつかりそうもないので、次回当初の予定とは少し違った方向をとりながら進めたいと思います。

第四回：材料の吟味−その２（５月）

　前回に問題提起した、料理の「食材」が何故、現在力が乏しく、かつ保存性が甚だ劣悪で、
従って未来に向けた自己形成力や文化的発信力を失っているのかについて、この三ヶ月間日本
の歴史を遡って考えてみました。

　武士に着目したのは、前回までのところで、神社、仏閣をはじめその他様々な歴史上の
「食材」は時の権力としっかり結び付いてその影響の下にあり、特に近世は武士社会の盛衰と切り
離せないものでることが分かったからです。

　まず、まとめのポイントを私の偏見と仮説によって提起します。

　　の５点が要因として挙げられます。

　　以下にその訳を説明します。

　　　江戸時代ここは（秋留台地）は天領であり、旗本の所領となっていたことです。
　　しかもただ旗本の所領であっただけではなく、ひとつの地域がモザイク的に分割されて領地と
　　なっていたことです。
　　　そのため、隣同士の農民が別々の領主に年貢を治めるといったことになり、農民同士の
　　連帯意識は喪失してしまったわけです。
　　　それでなくとも旗本は領地に居を構えないので領地への愛着が無いに等しく、その土地の
　 　　発展には何の顧慮も払わなかったものが、小分割されたことがそれに輪をかけ地域共同体
　　意識を窒息させたというわけです。

　　　 　　翻って、中世から戦国時代までのこの地は、武蔵七党の西党一族が住み着いており農耕牧畜を行いながら
　　地域を発展させてきました。今日「食材」として残っているものはほとんどその当時に創られ、
　　地域文化の核としてその役割を果たしてきたものです。
　　　大石氏、野辺氏、二宮氏が従っていた北条氏が豊臣秀吉によって滅ぼされたのを最後に、この土地に残された
　　文化遺産を受け継ぐ者は無く、以後前述の理由によって衰退の一途となり、そのかけらがわずかに
　　今日まで生き残ったということです。

２．農耕専門の土地であったため、−−−

　　　全て農民であり、封建性において収奪の主たる対象であったため一般に経済的に貧しく、
　 　　かつ農事に一日の時間をとられるため、わずかに春秋の農閑期にささやかな祭を敢行して
　　きたに過ぎず、とても文化の継承・発展を担えない存在であったということです。

３．有力な商家が育たなかったので、−−−

　　　封建社会で唯一経済的に独立でき、時間的にも自由度の高い身分であった商人は、特に
　　江戸時代には社会の経済文化の担い手としてその意識と市民的モラルが高く、地域文化の
　　継承発展に大きな役割を果たしてきました。
　　　その存在が無かったことも地域文化停滞の大きな要因と言わなければなりません。

４．転入者の増加が文化的活力になり得ていないのは、−−−

　　　ベッドタウン化している地域では、共通の現象と思われますが、それでもなお、朱に交われば紅くなる
　　の喩えの通り、もしその土地に多少とも地域文化の匂いがあれば、新規参入者もしだいに
　　染まるものです。
　　　新規参入者が核となって町輿しをするのは並み大抵のことでは無く、何等かのインフラ
　　が必要であり、その点でも３００年近く封建性の弊害を受けたこの土地の不運は影響が大き
　　いということになります。

５．市制後も改善の足跡がみられないのは、−−−

　　　様々な困難さがあるとは言え、地道な施策はされてこなかったことがはっきりしています。
　　申し訳程度のスペースしかない二宮考古館があるのみで、キララホールのような一点豪華
　　（しかしながらこれも中途半端なサイズなため、スケールメリットに失しとても地域の核とし
　　ては活用できていない）なことは行っても、史跡は年々荒んでいくありさまです。
　　　つい最近でも、あきる野市役所の目の前にある大塚古墳のとなりの土地に商業ビルらしきものが
　　建設中で、既にある同様のビルとに挟まれ大塚古墳は見る陰も無いありさまとなっています。

　　　本来、その周辺は風致地区並みの取扱いによって景観を保存しなければならないものを、
　　いとも簡単に、というよりは何のこだわりも無く史跡を放棄しているわけです。
　　　市役所の目の前ですらこの有様ですから、その他の場所については推して知るべしであります。

　以上が、冒頭の問題提起に対してこれまで探ってみた範囲での簡単な答えです。

　これらを踏まえ、「多摩郷土料理」のレシピを考えねばなりませんが、これには相当工夫が必要のようです。
しかしながら、このような状況にある地域は、恐らく全国と言わず関東には数々あるのでは思われ、
その活性化処方の切り口のそのまたヒントにでもなるものができれば合格点のつもりでトライします。